Título de La Nación - 04/12/2024 12:02:21
De Alemania. El pan dulce de origen medieval y el “permiso” de un papa que lo consagró como un clásico de la Navidad
El stollen, también conocido como “Christstollen”, es un pan dulce navideño de origen alemán cuyo origen se remonta al siglo XIV. Sin embargo, sus primeros días estuvieron marcados por la austeridad, con una receta modesta que reflejaba las restricciones de la época. Fue la intervención de un papa, junto con el impacto de una generosa donación, lo que transformó este humilde pan, cambiando su destino y convirtiéndolo en un clásico de la Navidad.
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